玉米的受歡迎與其作為農作物以及糧食的價值是脫不了干系的。一方面，玉米作為一種耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性都很強的糧食作物，可以作為畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，其副產品還是醫療衛生、輕工業、化工業等領域重要的原材料；另一方面玉米廉價但營養價值豐富，像我們一般食用的玉米，其維生素為稻米、小麥的5-10倍，并非富含鎂、鈣、胡蘿卜素及膳食纖維，對于維系人體健康有很高的價值。并且作為秋季的時令食物，玉米還能去秋燥、健脾、利尿消腫，讓身體更好地適應夏秋交替。
 
　　目前市面上的玉米種類也非常豐富，按用途分，有糧用飼用品種、菜用品種等，而一般來說，我們日常生活中接觸的主要是菜用品種的玉米，像我們熟悉的甜玉米、糯玉米、玉米筍便是這個大類中的小類。
 

　一般來說，絕大部分人買玉米都是根據自身口味習慣來選擇的，但事實上，即便甜玉米和糯玉米這種小類上的品種差距，在影響價值上也會有很大的差異，并且這種差異有時候和群眾的認知還會有所不同。例如許多人認為甜玉米糖分足，不利于減肥的或者高血糖患者食用，所以去選擇糯玉米，但事實上血糖控制不好或者有控制體重需求的人，更應該選擇甜玉米。甜玉米水分大熱量低，相對來說糯玉米營養物質更多，但是對于身體負擔也更大。
 

像這種檢測就會用到一些專業的檢測儀器和實驗室設備這些，比如實驗室家具會包括：實驗臺和通風柜，還有就是藥品柜。儀器類的話就會用到液相色譜和一些常規的化學溶劑來檢測